Международный день пива
Основателем международного дня пива считается американец Джесс Авшаломов, владелец бара, который хотел таким образом привлечь еще больше гостей. Впервые данный праздник отметили в 2007 году в городе Санта-Круз (штат Калифорния, США) и несколько лет он имел фиксированную дату — 5 августа, но с 2012 года день пива отмечается в первую пятницу августа. Именно к этому времени он из местечкового фестиваля превратился в событие международного масштаба.
Пиво считается третьим по популярности напитком в мире после воды и чая. Оно имеет тысячи рецептов и миллионы поклонников во всех уголках планеты. К примеру, на одном из самых популярных пивных фестивалей – немецком «Октоберфесте» в прошлом году выпили 7,5 миллионов литров пива.
Пиво считается третьим по популярности напитком в мире / фото УНИАН
В Международный день пива основные мероприятия проходят в пабах, барах и ресторанах, которые устраивают тематические вечеринки и фестивали. Участники праздника могут попробовать пиво не только разных сортов, но и разных производителей многих стран и даже редкие сорта. А различных сортов и разновидностей пива в мире существует очень много.
К примеру, недавно ученым в Израиле удалось сварить пиво, использовав дрожжи 5000-летней давности. А австралийский пивной бренд Victoria Bitter создал… чай, похожий по вкусу на пиво. В целом, у каждого региона мира есть свои уникальные рецепты этого напитка, которые существуют уже сотни лет. И это не удивительно, ведь пиво – очень древний напиток. Например, недавно в Британии нашли останки пива, сваренного более 2 тысяч лет назад.
В европейской традиции основным сырьем для приготовления пива считается ячмень. В некоторых сортах пива ячменный солод частично заменяется на другие зерновые (солод или непророщенные зерна). Так, пшеничное пиво варят с добавлением пшеничного солода или пшеницы. Но пиво может быть сварено и на основе других злаковых культур.
В целом, есть три вида пива – эль, смешанное и лагер. Эль варится из ячменного солода с использованием пивных дрожжей верхового брожения. Эль бывает как темный, так и светлый. Всего существует 22 вида эля.
Иллюстрация / REUTERS
Лагер варится из ячменного солода с использованием пивных дрожжей низового брожения. Он также бывает и светлым, и темным – всего 12 видов.
Смешанное пиво (спонтанного брожения) — это пиво, которое ферментируется благодаря влиянию окружающей среды, когда природные/дикие дрожжи и бактерии в буквальном смысле заражают пиво. Пиво, изготовленное таким образом, получается кислым и нефильтрованным. Этот метод пивоварения практикуется на протяжении десятилетий в Западной Фландрии — регионе Бельгии.
И хотя международный день пива 2019 формально отмечался вчера, любителям этого напитка ничего не помешает отпраздновать день пива сегодня, в субботу 3 августа. Тем более, откладывать на потом не стоит, ведь ученые прогнозируют дефицит пива из-за жары, вызванной глобальным потеплением.
Но о чем точно нужно помнить – об умеренных дозах употребления, ведь пиво как никак – алкогольный напиток, и его употребление будет иметь свои последствия утром, если не рассчитать возможности своего организма. И после празднования дня пива ни в коем случае не садитесь сами за руль авто.
О профессии
Работники отрасли производят пиво. Напиток основан на брожении солода. В мире он один из самых популярных, занимает третье место. По характеру действия на организм относится к психотропным (изменяющим сознание) веществам. Пивовары разрабатывают рецепты и изготавливают по ним алкогольный напиток. От строгости их соблюдения и отказа от синтетических компонентов зависит его качество. В этом деле необходимо придерживаться государственных стандартов.
Стремление компаний извлечь большую прибыль, нарушая технологический процесс, приводит к потере вкусовых свойств пива. Следствием становится низкий спрос и негативная репутация торговой марки.
Правила сбыта готового продукта регламентируются законодательством. Оно, в частности, устанавливает ограничения на отпуск пива по времени и возрасту покупателя.
Интересные факты
- Сегодня немцы занимают лидирующие позиции в рейтинге самой пивной нации, следом за ними в списке разместились чешские и ирландские любители пива.
- Англия, а именно город Грейт-Харвуд, прославился проведением небольших соревнований, в ходе которых мужчины должны были преодолеть 5 миль пути. На дороге было размещено 14 баров, в каждом из них полагалось выпивать один бокал пива. При этом задание усложнено наличием колясок, которые мужчины везут на протяжении всего забега, опрокинувший данный атрибут в процессе бега выбывает из соревнований.
- Самой большой производственной мощью в 2,5 млрд. литров пенного напитка обладает американский завод «Adolph Coors Company».
- На одном из аукционов за 16 тыс. долл. была разыграна бутылка с пивом «Lowenbrau», уцелевшая в результате крушения германского дирижабля в 1937 году.
- Самые знаменитые пивные фестивали проводятся в середине сентября в Германии – Oktoberfest, Лондон отмечает праздник в августе, Брюссельские власти занимаются организацией огромного фестиваля в первой половине сентября, во второй половине сентября празднование проводится в Денвере.
- Европейцы в период средневековья активно применяли алкогольный напиток во всех лечебных диетах, в связи с содержанием в данном продукте высокого процента полезных минералов.
- Первый рецепт приготовления пива был высечен на камне более 9 тыс. лет до н.э. еще в эпоху неолита.
- Мюнхенским институтом, специализирующимся в области пивоварения, был доказан факт уникальности немецкого нефильтрованного пива, отмечается, что 1 л немецкого напитка содержится в 10 раз больше полезных веществ в отличие от 1 л молока.
- Существуют факты, что строительство пирамид осуществлялось выпившими египтянами, данный факт был представлен миру археологом Пенсильванского университета Патрика Макговерна. Он утверждает, что в Древнем Египте с работниками Гизы ежедневно рассчитывались четырьмя литрами пива. Подобный метод труда и сегодня применяется в странах Европы. К примеру, в Амстердаме за очистку улиц от мусора, местным алкоголикам платят 10 евро, а также выдают табак и 2,5 л пива.
Как отметить? Поздравления
Посидеть с друзьями в баре можно в любой день. Праздник пива лучше провести неординарно. Варианты дня пива для россиян:
- Тематическая экскурсия. Запланировать стоит заранее. Поехать на завод-производитель пенного. Посмотреть на технологию изготовления, продегустировать на месте. Все это позволит зарядиться положительными эмоциями и провести время с пользой.
- Поездка в Европу, на фестиваль. Путешествие стоит недешево, но и впечатления останутся незабываемые.
- Вылазка на природу. Летняя погода располагает к проведению времени за городом. Поджарить шашлык, искупаться в реке и попить холодного пива – отличный вариант для отдыха.
- Дегустация. Если нет возможности путешествовать, побалуйте себя новыми, редкими, непривычными для вас сортами напитка.
Как бы вы не решили отмечать праздник, главное делать это с хорошими друзьями и веселым настроением, поднять которые помогут поздравления.
Видео поздравление с днем пива
https://youtube.com/watch?v=3OJPHcQJxz0
https://youtube.com/watch?v=0BrqGT9Xvfc
https://youtube.com/watch?v=2EnRacUJQ58
Как отмечается день пива в городах России
День пива россияне отмечают, угощаясь пенным напитком вместе с друзьями или родными.
- Этот праздник – отличный повод попробовать что-то новенькое, например, редкие или дорогие сорта пива.
- Во многих городах проходят пивные фестивали, участники которых принимают участие в различных конкурсах.
- Одной из популярных игр является beer-pong. От обычного пинг-понга он отличается тем, что противники стараются попасть мячами в стаканы с пивом, расположенные на стороне соперника. Если игроки попали мячом в стакан команды-соперника, то этот стакан должен быть распит командой. Побеждает сторона, быстрее «уничтожившая» пивные кружки противников.
- Повсеместно проводятся мастер-классы по изготовлению пива в домашних условиях или приготовлении закусок к пенному. Пивоваренные заводы проводят экскурсии для всех желающих, где можно посмотреть на технологию изготовления и продегустировать продукцию.
Многие россияне стараются выбраться заграницу, особенно наши соотечественники любят посещать Октоберфест в Германии. Возможно, это не самый дешевый способ празднования, зато море положительных эмоций и впечатлений вам гарантировано.
День пива в СПБ
Фестиваль крафтового пива в городе на Неве ежегодно набирает более 5000 гостей. Здесь можно послушать живое выступление музыкантов, попробовать необычную еду, продегустировать продукцию пивоварен из России и Европы, пообщаться с интересными людьми и посетить мастер-классы.
День пива в Москве
Ежегодная пивная выставка в Москве собирает более 200 представителей пивоварен со всего мира. Главным событием дня, конечно, станет дегустация пива всевозможных сортов. Кроме того посетители попробуют необычные блюда вроде цветных хот-догов и мороженого из пива, послушают лекции о любимом напитке и даже попробуют сварить его самостоятельно.
День пива в Томске
Местная пивоваренная компания организовывает красочные фейерверки с музыкальным сопровождением. Посмотреть на такое шоу собирается весь город. В этот же день можно посетить бесплатные экскурсии по пивоваренным заводам и дегустацию.
День пива в Ярославле
Ярославцы отмечают праздник масштабно – организовываются концерты рок-исполнителей, чемпионаты по приготовлению еды, эксперты рассказывают зрителям о разных сортах пива, их особенностях и вкусовых качествах.
День пива в Самаре
Ранее в Самаре организовывался лишь фестиваль домашнего пива, претендующий на статус Первого Поволжского пивного фестиваля. Участники-пивовары представляли на дегустацию до 200 литров пива, общались со зрителями и проводили мастер-классы. Однако губернатор города решил пойти дальше и предложил организовать ежегодный фестиваль пива. Недаром ведь Самара – родина известного Жигулевского.
День пива в Красноярске
Гости пивного фестиваля в Красноярске послушают выступления известных певцов и артистов, насладятся искусством танцоров и зажгут под сеты диджеев. Дополнительно организовываются выставки, посвященные истории пива. Наряду с хмельным напитком продается и квас, чтобы праздник стал по-настоящему семейным, и каждый принял в нем участие.
История пива
Вкусный натуральный напиток является самым древним алкогольным напитком в мире. Согласно историческим и археологическим данным, продолжительность его существования составляет не меньше 9-ти тысячелетий. Достоверно известно, что о пиве знали древние шумеры. Они использовали питательную жидкость в качестве эффективного лекарства, например, полоскали им ротовую полость при зубной боли. В III-м веке до н.э. пиво уже вовсю варили древние египтяне.
Историки с появлением пива связывают начало культивирования зерновых, а некоторые заявляют, будто возделывание пшеницы, ячменя, овса и ржи наши предки инициировали не для выпечки хлеба, а именно для обеспечения себя возможностью варить полюбившееся людям прошлого пиво. К сожалению, ни имя автора напитка, ни сам первоначальный рецепт снадобья не сохранился до нынешних времен. Но у исследователей есть все основания полагать, что состав пива, которое варили предки сегодняшних представителей Homo sapiens, сильно отличался от такового настоящего.
В привычном для нас виде пиво появилось лишь в XIII-м столетии н.э. Скорее всего напиток возник в Европе, в одной из стран, славящихся сегодня своим национальным рецептом пенной вкусной жидкости. Тогда в пиво впервые стали добавлять хмель. Получается, что до XIII-го века напиток являлся безалкогольным. Первые пивоварни были построены в Германии, Исландии, Великобритании и других странах Старого Света. Каждая из них располагала собственным фирменным рецептом изготовления напитка, чаще всего семейным, поскольку пивоварни тоже в те времена преимущественно представляли собой семейной дело.
Рецептуры эти передавались из поколения в поколение и держались в секрете. Между прочим, согласно распространенной точке зрения, прообразом нынешнего Международного праздника пива являлось торжество, устраиваемое в далеком прошлом в Исландии. Оно сопровождалось плясками под веселую музыку, громкими песнями и играми. После празднество, по всей видимости, было подхвачено жителями соседних стран, поэтому впоследствии в XXI-м веке дата, посвященная пенному напитку, обрела так много сторонников.
Что касается Руси, то здесь пиво не являлось никогда национальным напитком. Лишь в советскую эпоху дело обстояло совсем иначе: тогда употребление пива всячески поощрялось и даже пропагандировалось. В современной России пиво находится в свободной продаже, рекламу его можно увидеть по ТВ, правда с некоторых пор только в ночное время. Итог налицо: тысячи мужчин и женщин, наших соотечественников, страдают ожирением, гормональными нарушениями и сбоем в обмене веществ, не говоря уже об алкогольной зависимости.
История праздника
Дата, ставшая красным днём календаря для всех любителей пива, появилась спонтанно. Владелец небольшого американского паба, которого зовут Джесс Авшаломов, решил привлечь новых клиентов, объявив о праздновании несуществующего на тот момент дня пива. Дату он тоже выбрал случайно, назначив хмельной праздник на ближайшую пятницу, которая стала первой в последнем месяце лета. Так как американцы не против народных гуляний летом, которых на жаркий сезон приходится немало, а до ближайшего праздника было ещё далеко, никто не подумал усомниться в словах предприимчивого Джесса. Толпы людей устремились в пивное заведение, чтобы отдать дань излюбленному напитку. Так продолжалось несколько лет, пока своеобразный фестиваль не получил международный статус.
День пива в стиле «Новый год»
Жаль, что Новый год отмечают не летом, когда мы полны энергии и свободны, а в самое холодное и тяжелое время года. Так почему бы не отпраздновать День пива в стиле традиционного Рождества — такую вечеринку вы и ваши друзья точно не забудете! Сделайте гирлянды из пивных банок (лучше, если они будут разных цветов), закупитесь свечами в виде бокалов с пивом или сотворите их своими руками по инструкции:
https://youtube.com/watch?v=qyugeaOXznU
Скатерти для столов, салфетки и декоративные флажки выберите с баварскими бело-голубыми ромбами. Главным же элементом декора и альтернативой новогоднему дереву может стать деревянная пивная бочка, украшенная цветами и игрушками. Готово — ваш необычный праздник теперь точно восхитит гостей!
Ну а чтобы не пришлось превращать гостиную в пивной бар прошлого столетия (со всеми вытекающими на следующий день последствиями), выберите для своего торжества место с отвечающей теме атмосферой. Мы советуем вам уютный лофт с баром для небольшой компании (до 35 человек).
А на угощение подберите традиционные закуски для пива — острые колбасы, жареный сыр или сухарики с самыми разными соусами. Все это можно купить в супермаркете (вместе с пивом) или с легкостью приготовить самому!
Как и когда был открыт напиток, которому посвящён День пива
Изобретение пива уходит корнями в глубину веков. Его автор, как и день, когда оно впервые было сварено остаются неизвестными. Археологические открытия указывают на то, что этот напиток умели варить древние египтяне в III веке до н.э. Иными словами оно могло быть создано ещё в более ранний период времени.
По некоторым наблюдениям пиво появилось, когда человек начал выращивать зерновые культуры. Кое-кто из историков даже высказал предположение о том, что целью выращивания пшеницы было вовсе не выпекание мучных изделий, а конкретно приготовление пива.
Старинный состав пива за прошедшие годы претерпел значительные изменения. В напиток начали добавлять хмель и солод. Современное пиво приблизительно такое, как варили в XIII веке, когда хмель начали использовать в качестве его добавки.
В Европейских странах стали строить пивоварни. Семейные рецепты пивовары бережно хранили в тайне от посторонних, передавая их лишь своим детям и внукам. Страна викингов – Исландия считается прародительницей кутёжных пиршеств посвящённых пиву. Позже традицию подхватили другие страны. Сейчас смысл этого праздника в том, чтобы наслаждаясь пивом в компании друзей высказать благодарность и поздравления, всем, благодаря кому имеется возможность сегодня его выпить.
Как отмечается День пива в России
Общих рекомендаций не существует – в каждом населенном пункте жители по-своему встречают знаменательное событие. Где-то устраиваются массовые гулянья, бары и кафе радуют посетителей скидками. Но в большинстве случаев праздник проходит спокойно и незаметно, поскольку никто ему не придавал государственный статус. Вы знаете, когда День пива в 2021 году, так почему бы не взять организацию в свои руки? Вот несколько сценариев для тех, кто хочет провести 2 августа оригинально:
- Слетайте в Европу на один из тематических фестивалей.
- Соберите дружескую компанию и организуйте экскурсию на пивоваренный завод.
- Загрузите машину шашлыками, пивом и единомышленниками, а затем поезжайте на природу.
- Займитесь дегустацией – порадуйте себя свежими, доселе невиданными сортами.
День пива в СПб
В Питере независимые пивоварни устраивают масштабное мероприятие 1 мая. Последний такой фест прошел при непосредственном участии 80 европейских пивоварен. По полной оторвались и ценители крафтового пивоварения. На праздничном концерте были замечены “Запрещенные Барабанщики” и фронтмен “Кирпичей” Вася В.
День пива в Москве
Важным культурным событием для столичных жителей является “Московский фестиваль пива”. Вас ожидают ярмарки, конкурсы, дегустации и насыщенные концертные программы. Ведущие пивоваренные предприятия страны организуют собственные площадки. Компания “Балтика” радует гостей скалодромом, скейтерной и волейбольной площадками. “Эфес” специализируется на пикниках и семейном отдыхе, “Очаково” – на эстрадных выступлениях.
День пива в Томске
Опытные путешественники знают, что в Томске проводится знаменитый “Крюгерфест”, организованный местным пивоваренным заводом. Так что День пива в России 2021 – не единственный вариант расслабиться с друзьями. Мероприятие связано с Днем пивовара, отмечающимся в РФ по вторым субботам июня. Томичей ожидает дегустация эксклюзивных сортов, экскурсия по пивному музею и традиционный фейерверк.
День пива в Ярославле
А вот в Ярославле поклонники светлого и темного собираются по последним июльским субботам на реке Которосль. На сцене выступают известные рок-группы, среди отдыхающих можно встретить мэра. Хозяином фестиваля выступает “Ярпиво”, но представлены и другие марки:
- “Кроненберг”;
- “Туборг”;
- “Карлсберг”;
- “Балтика”.
День пива в Самаре
Крупный пивной фест организован самарскими властями впервые. Инициатором выступил Евгений Реймер, гендиректор Milimon Family. Гулянье организовано в непосредственной близости от “Самара Арены”. Есть вероятность, что праздник повторится и в 2021 году.
День пива в Красноярске
Фестиваль будет посвящен не только алкоголю, но и традиционному для славянских земель квасу. Всемирный день пива 2021 никак не связан с красноярским концертом – настраивайтесь на ежегодный отдых в июле. Формат праздника непрерывно меняется – организаторы добавляют новые площадки и развлечения. Красноярцы успели насладиться:
- рок-концертами;
- выступлениями местной брейк-данс команды;
- дегустацией безалкогольных напитков;
- спортивными состязаниями.
Как видите, большинство фестов проводятся в летнее время. Приоритет отдается июлю и августу, а отдыхают люди на свежем воздухе. Даты могут меняться в зависимости от города. Следите за новостями своего региона.
В России 9 июня праздник динамично развивающейся отрасли пивоварения – День пивовара
Пивоваренная отрасль России сегодня – это один из динамично развивающихся рынков нысырьевого сектора российской экономики. А ещё это:
— более 300 пивоваренных предприятий в разных регионах страны;
— свыше 1500 торговых марок пивоваренной продукции, в число которой входят как национальные бренды, так и популярные региональные марки (выпускается пиво во множестве самых разных сортов 1500 марок);
— свыше 60 тысяч человек, работающих на предприятиях отрасли. Одно рабочее место в пивоваренной отрасли дополнительно создает до 10 рабочих мест в смежных отраслях.
В 2004 году в России было произведено свыше 840 млн. дал пива, рост рынка составил 11%.
Практически 100% выполнение предприятиями отрасли налоговых обязательств перед бюджетами всех уровней.
В 2006 году появилась «Московская Пивоваренная Компания» с заводом в подмосковных Мытищах. На данный момент завод МПК выпускает собственные марки пива, лицензионные, а также импортные.
Свою нишу на рынке заняли и другие отечественные марки пива — продукция компаний «Пивоварни Ивана Таранова», Tinkoff и других.
История дня Пива
Вряд ли существует сорт алкоголя, более популярный и любимый народом, чем пиво. Этот пенный алкогольный напиток из солода и хмеля варится уже несколько веков, а его рецепты передаются из поколения в поколение. Пиво считается национальным напитком в Германии, Швеции, Чехии, Словакии. Такая любовь объясняет создание отдельных дней, посвященных пиву.
Конечно, эти мероприятия носят неофициальный характер. А началось все в 2007 году, в Америке. Житель Калифорнии, и по совместительству владелец пивного бара, Джесс Авшаломов не знал, как привлечь посетителей в свое заведение. Это навело его на мысль об учреждении импровизированного веселого праздника, посвященного пиву, где каждый почитатель напитка мог бы отдохнуть и продегустировать различные его сорта. Эта идея так понравилась жителям городка, что отмечание Дня пива стало традицией, а его дату назначили на 5 августа. Спустя несколько лет инициативу подхватили и другие страны. На сегодняшний день, в эстафете уже задействованы более 50 стран. В их числе и Россия, впрочем, у нас подобные мероприятия не так многочисленны по причине малой огласки. Многих интересует вопрос: когда день пива в 2021 году? Пивные фестивали традиционно проходят в первую пятницу августа.
В России есть свои пивные традиции
Русский человек пиво любил всегда. Даже сказки народные это отразили: «мед-пиво пил…». А хороший пивовар был известен на всю округу, ведь как обойтись без пенного напитка в большой праздник!
О пиве упоминали берестяные грамоты в Великом Новгороде. Во времена царя Ивана III употребление пива на Руси было довольно ограничено. Его готовили лишь в царевых кабаках, а крестьянам разрешали варить всего четыре раза в год, по большим праздникам. Борис Годунов тоже заботился о государственном пивоварении. А Алексей Михайлович вообще ограничил приготовление пива до одного раза в год – на Пасху. Запретный плод, как известно, сладок, потому пиво любили и уценили повсеместно.
Иноземцы, знавшие вкус пенного напитка в Европе, отмечали, что русский напиток не хуже, но мутный на вид. Петр Великий решил исправить ошибку и приказал готовить пиво по европейским рецептам. А в екатерининские времена приготовление пива в России приобрело промышленный размах – был основан Калинкинский пивоваренный завод.
Всё включено
Это вариант подойдет самым практичным любителям развлечений, умеющим совмещать приятное с приятным вдвойне. Если девиз такого праздника «И кальяны попробовать, и пива попить!» вам по душе, смело читайте дальше. Потому что мы подготовили для вас площадки, которые точно окажутся удобнее любимого дивана в гостиной (на случай, если вы уже решили праздновать День пива дома).
Небольшое черно-белое пространство в стиле минимализма отлично подойдет для игры в «Пивную мафию» — в этой необычной игре бокал пива выпивает тот, кого убили (что, кстати, довольно неплохой утешительный приз!). А самые уверенные знатоки могут испытать свои силы в «Пивных загадках» — суть в том, чтобы правильно назвать как можно больше популярных в нашей стране марок пива.
Вместимость площадки: до 35 человек.
В качестве угощения можно приготовить несколько «традиционных» пивных закусок или заказать их в ближайшем кафе.
Какие бывают сорта пива
Есть два вида пива: лагерь и эль и тысячи сортов.
Лагерь варится из ячменного солода с использованием пивных дрожжей низового брожения. Он также бывает светлым и темным — всего 12 видов. Смешанное пиво (спонтанного брожения) — это пиво, которое ферментируется благодаря влиянию окружающей среды, когда природные/дикие дрожжи и бактерии в буквальном смысле заражают пиво. Пиво, изготовленное таким образом, получается кислым и нефильтрованных. Этот метод пивоварения практикуется на протяжении десятилетий в Западной Фландрии — регионе Бельгии.
Варится такой напиток довольно просто: вываренное сусло охлаждают до комнатной температуры и добавляют культурные дрожжи. Затем смесь хранится в бочках при определенной температуре. Через 7-8 дней дрожжи отделяют и делают повторную ферментацию. Процесс дображивания продолжается до 120 суток, после чего пиво фильтруется и разливается в тару.
Pexels
Эль — относится к сортам верхового брожения. Этот напиток часто имеет фруктовый привкус и высокое, как для пива, содержание спирта. Большинство разновидности эля готовится в течение 3-4 недель, однако получение отдельных сортов может затянуться до 4 месяцев. Самыми популярными считаются такие сорта:
- Bitter (горький эль)
- Porter (темный крепкий эль)
- Stout (очень темный эль с сильным хмельным вкусом)
- Barley Wine (один из самых необычных сортов, отличается темно-красным оттенком и винным вкусом).
По цвету выделяют известны всем белые, светлые и темные сорта, а также более редкие красные. А плотность сусла определяет крепость напитка.
В безалкогольном пиве этот показатель достигает 8% при 0,5-1,5% алкоголя. Традиционное пиво имеет плотность 11-15% и крепостью 3-5%. Плотность сусла в крепкое пиво превышает 15%, а содержание алкоголя достигает 8-9%. В зависимости от сырья напиток может быть ячменным (самый популярный сорт пива), с добавлением пшеничного солода, а также гибридным (готовится из комбинированного солода). Редко можно встретить в продаже рисовое (сакэ), кукурузное (хапосю) и ржаное пиво.
Подарки
Пивной бокал. Пивной бокал станет отличным вариантом тематического подарка ко дню пивовара. Оригинальная запись сделает такой презент памятным сувениром.
Пиво. Бутылочка пива, привезенного из-за границы или напиток с необычным вкусом, станет отличной идеей подарка любителю пива или пивовару.
Сумка-холодильник. Сумка-холодильник порадует любителя выбираться на природу и устраивать пикники в компании друзей. Специальное устройство позволит долго сохранять напитки холодными.
Открывалка для пива. Открывалка для пива в виде брелка или магнита отслужит отличным тематическим сувениром к празднику.
Традиции праздника
Праздник День пива, когда пенный напиток лился рекой, а в плясках уничтожалась не одна пара башмаков, традиции свои получил еще в древней Исландии. Это были грандиозные пиршества, восхваляющие этот напиток, которые не могли остаться незамеченными для других стран. Отныне во многих государствах не только почитают само пиво, но и восхваляют мастеров, создающих и распространяющих его среди народа. Каждая страна и даже отдельные города вносят какие-то свои особенные обычаи. Но тем не менее существует ряд традиций, остающихся неизменными от поколения к поколению.
Первая традиция говорит о том, что в этот день непременно следует собрать всех друзей, коллег или же членов семьи в тех заведениях, где вам смогут предоставить большое количество пива.
Отсюда вытекает следующая традиция — вторая. В этот день необходимо пить столько пива, сколько способен вместить в себя организм. Причем сорта должны непременно поражать разнообразием вкусов.
Третья обязательная традиция предполагает проведение различных игр и конкурсов. Традиционной считается игра в пивной понг. Вдоль стола бросают специальный мячик, который непременно должен угодить в емкость, наполненную пивом и расположенную на противоположном краю. А если повезет попасть в этот день в Англию, то вам предложат пройти забег, длина которого составляет пять миль. Но забег этот непростой. На всей дистанции размещается четырнадцать пабов. Минуя каждое из этих питейных заведений, вы просто обязаны выпить везде по бокалу пива.
О вкусах не спорят
Один из президентов Франции, знаменитый генерал де Голль как-то сетовал: как, дескать, можно управлять страной, в которой 246 сортов сыра? Генерала можно понять: такое разнообразие, и каждый регион считает главными именно свои, местные сорта. Разновидностей пива ничуть не меньше, правда, на управление миром это не влияет, скорее наоборот — объединяет.
Глобально все пиво можно поделить на три большие группы: эли, лагеры и спонтанного брожения. Самый древний из них ― эль, его готовят с помощью дрожжей верхового брожения. К ним относятся стаут, портер, светлый эль, темное пшеничное, дуббель и другие.
Лагеры были, как мы отметили выше, изобретены позже. Для их изготовления используют дрожжи низового брожения. В эту группу входит пильзнер, келлербир, мюнхенское светлое и другие.
Третий вид пива готовят с помощью спонтанного заражения пива дикими (природными) дрожжами. Оно получается нефильтрованным (мутным) и имеет характерный кислый вкус. Это ламбик, октоберфест, сливочный эль, альтбир и другие.
