Обязательно ли святить яйца и куличи
Наряду с вопросом о том, когда именно лучше освятить куличи и яйца, часто интересуются, насколько обязательно это делать. Хотя многие люди и не приходят в церковь, но будет правильно отправиться в храм и исполнить древнюю традицию.
Священники уверены, что освящение еды – естественное желание человека, а тем более, если речь идет о самом главном празднике христиан – Пасхе. Вот, например, мнение протоиерея Максима Первозванского.
Каждый верующий может прийти на Пасху в церковь или по крайней мере попросить близкого, родного человека сделать это вместо него, чтобы принести в дом освященные яйца и куличи
Важно понимать, что эти продукты представляют собой не просто еду, а настоящие символы светлого праздника. Яйцо олицетворяет жизнь, возрождение, а куличи – образ тела Христа
К тому же, кулич — это традиционный русский обрядовый хлеб, который имеет сакральное значение. Ведь неслучайно считается, что именно таким хлебом угощал Иисус Христос своих учеников на Тайной вечере. Во время освящения кулича в нем должна стоять церковная свеча.
Освящение куличей в церкви на Пасху
Для того, чтобы освятить куличи, пасхи и яйца, следует прийти в храм днем в Великую Субботу (как правило, в городских церквях освящение куличей совершается в течение всего субботнего дня после утреннего богослужения).
Для этого есть основание: в этот день Литургия святителя Василия Великого соединяется с пасхальной Великой вечерней.
Начинается праздник, все происходит в возвышенном настроении и предвкушении завтрашнего дня — Христова Воскресения.
Священнослужение совершается в торжественных белых облачениях.
После возгласа «Благословен Бог наш!» перед молитвой на освящение поется воскресный тропарь 2-го гласа:
Егда снизшел еси к смерти, Животе Безсмертный,
тогда ад умертвил еси блистанием Божества:
егда же и умершия от преисподних воскресил еси,
вся силы небесныя взываху:
Жизнодавче, Христе Боже наш, слава Тебе.
Обычно этот же тропарь поется в то время, пока священник обходит столы с куличами и крашенками, окропляя их святой водой.
Чтобы удобнее понять его смысл, приводим перевод на современный русский язык:
Когда сошел Ты к смерти, Жизнь бессмертная,
тогда ад умертвил Ты сиянием Божества.
Когда же Ты и умерших из преисподней воскресил,
все Силы Небесные взывали:
«Податель жизни, Христе Боже наш, слава Тебе!»
Освящение куличей обычно совершается так: верующие ставят свои приношения на особом столике в храме или на длинных столах во дворе храма.
Пришедшие освятить куличи и яйца подходят к столу и ждут, пока отойдут те, кто уже пришел и занял место раньше них.
Когда стол освободится, нужно поставить принесенное, по возможности развязать сумки и пакеты, при желании — зажечь свечи.
В кулич и пасху вставляют красную пасхальную свечу, которую зажигают перед началом освящения. Для этого нужно взять с собой спички или зажигалку.
Если свечи не хотят загораться, их задувает ветром или заливает дождем — в этом нет ничего страшного.
Зажигание свечей — необязательное действие, добавляющее праздничности и красоты обряду.
Священник читает молитву и окропляет приношения святой водой, после чего прихожане жертвуют часть пасхальной снеди (обычно яйца) на храм.
Священника сопровождают: алтарник с большой тяжелой чашей святой воды, певчий (или двое), сотрудник с тарелкой для сбора денежных пожертвований и сотрудник с корзиной для яиц и других материальных даров (но не денег).
При приближении священника с процессией нужно отступить от стола на два шага, дав возможность пройти и окропить принесённое. Лучше сделать это заранее.
Окропление касается только освящаемой пищи. Священник может по своему добровольному желанию кропить приносящих. Это необязательно, но все верующие просят окропить водой и их, особенно, маленьких детей. После этого у всех появляется радость в глазах и улыбки на лицах.
В некоторых приходских храмах освящение куличей и пасох происходит непосредственно на пасхальной службе.
После окропления и раздачи милостыни можно свернуть сумки и пакеты и освободить место для следующего захода.
Напоминаем, что благодать, исходящая от святой воды и освящающая яства, беспрепятственно проходит через полиэтилен, а одной попавшей капли святой воды достаточно, чтобы освятить весь кулич целиком.
Пакет, на котором узел никак не поддается, — не повод для огорчения. То, что внутри, всё равно освятится.
Когда святить куличи и яйца в 2019 году
В каждой церкви установлено свое время для того, чтобы освятить пасхальную корзину. В одной — это можно будет сделать только в субботу, в другой – и в воскресенье (ранним утром). Не у всех имеется возможность, чтобы принести продукты дважды. Поэтому, прежде чем пойти в храм, узнайте заранее о порядке проведения и времени пасхальной службы. Такой информацией обладают служители церкви.
На заметку!
Исходя из того, что Пасха выпадает на 28 апреля, значит Великая суббота будет 27 апреля, в этот день и отправляйтесь в храм, чтобы освятить кушанья.
Обычно обряд освящения проводят с утра и до позднего вечера. Объясняется это тем, что прихожан большое количество, поэтому и пасхальные корзинки светят в течение всего дня
Но самое важное – не подготовка кушаний, а ваше присутствие в храме и память о событиях, связанных с Воскресением Христовым
Пасхальный кекс кулич – самый вкусный рецептВ мире существует огромное количество вкусной дрожжевой выпечки, но ведь пасхальные куличи мы с вами можем распознать…
Кроме этого, многие люди интересуются, обязательно ли святить яйца и кулич? Это личное желание каждого человека, но не будет лишним соблюсти древнюю традицию. Ведь пасхальные кушанья – это не просто еда, а символы светлого праздника. Священники же сходятся во мнение, что освящение еды – это естественное желание верующего.
В Пасху все поздравляют друг друга словами: «Иисус Воскресе», обмениваются крашеными яйцами и приносят в дар сдобные куличи. Люди верят в то, что вместе с пасхальными дарами они передают другому частичку света и тепла.
Что можно освятить в храме
Во многих храмах разрешается освятить не только яйца и куличи на Пасху – можно принести и другие продукты. Но с некоторой пищей могут возникнуть проблемы – священники могут отказаться ее освящать.
Без проблем пройдут этот обряд:
• сыры, специи и продукты из молока;
• вино — допускается только кагор, а в освящении другого алкоголя может быть отказано. Кагор используют для проведения причастий, поэтому и в пасхальной корзине он может быть;
• соль – символизирует достаток. Эта специя также считается оберегом от недобрых людей и проблем на целый год. Соль готовят в четверг, а освещают в субботу ночью или в воскресенье утром;
• мясо – разрешают только продукты, которые не содержат кровь (ветчина, колбасы и пр.) .
Также не стоит приносить продукты, которые можно было употреблять во время поста. Свечи, пасхальные рушники и вечнозеленые растения также допускаются в корзинке.
Когда можно освятить куличи на Пасху 2019
В субботу, начиная с 10.00 — 12.00 и примерно до 9 часов вечера. Но можно это сделать и в последующие дни после богослужений: и в воскресенье, и в понедельник, и во вторник.
Но самое главное в Пасху — не освящение кулича и яиц. Нужно быть в храме, молиться, помнить о событиях, связанных с Воскресением Христовым.
Время, когда святят куличи в разных храмах, отличается. В одном храме освятить продукты для праздничного стола можно в субботу, в другом – рано утром в воскресенье. В некоторых храмах службы проводятся таким образом, что верующие имеют возможность принести продукты на освящение дважды. Поэтому перед тем, как отправиться в церковь святить куличи, лучше заранее поинтересоваться о времени и порядке пасхальной службы. Это можно сделать у служителей церкви.
Обязательно ли освещать куличи и яйца
Наряду с вопросом о том, когда именно лучше освятить куличи и яйца, часто интересуются, насколько обязательно это делать. Хотя многие люди и не приходят в церковь, но будет правильно отправиться в храм и исполнить древнюю традицию.
Ведь каждый верующий может прийти на Пасху в церковь или по крайней мере попросить близкого, родного человека сделать это вместо него, чтобы освещать для праздника яйца и куличи
Важно понимать, что эти продукты представляют собой не просто еду, а настоящие символы светлого воскресения. Яйцо олицетворяет жизнь, возрождение, а куличи – образ тела Христа
Священники уверены, что освещать еду – естественное желание человека, а тем более, если речь идет о самом главном празднике христиан – Пасхе. Вот, например, мнение протоиерея Максима Первозванского.
Полезные публикации
Гороскоп от Тамары Глоба на 2021 год для всех знаков зодиака
Гороскоп от Володиной на 2021 год для всех знаков зодиака по месяцам
Гороскоп от бабы Нины на 2020
Чего нельзя делать и приносить на освящение во время празднования Пасхи
Отмечается, что христианским верующим во время празднования Пасхи также довольно важно знать, что нельзя делать. Помимо этого, не менее важна информация о том, какие продукты питания не разрешается приносить в церковь для освящения
Церковные правила гласят, что в храмы во время торжества запрещается приносить алкогольные напитки, в том числе и кагор. Освящать на Пасху также не разрешается колбасы, мясо, сыр и иные продукты питания, которые не являются праздничными.
Кроме того, в данный промежуток времени, до первого употребления пищи в церкви, продолжается Великий пост. Он запрещает есть подобные продукты. Правила также касаются употребления куличей и яиц.
Недоеденные символы Пасхи не разрешается выбрасывать в мусор. С ними нужно обращаться по-другому, а именно: закапывать, отдавать на съедение домашнему скоту или же диким животным. В противном случае будет считаться, что праздничные блюда были осквернены.
Освящение яиц и куличей в Пасху
В Великую субботу в храмах выносят лавки на улицу, потому что, наплыв верующих будет очень большой. В этот день проводится обряд освящения еды, в частности, таких важных пасхальных блюд как крашеные яйца и куличи.
Именно Великая суббота, которая в этому году приходится на 15 апреля — это единственный день, когда освещают яйца и куличи на Пасху. В каждом храме время в течение этой субботы, когда проводится освящение еды, будет изменяться и нужно ориентироваться на конкретное расписание.
Но, в общем, освящение начинается около 12.00 дня, после окончания утренней литургии, длиться до 19-20 вечера.
В некоторых храмах расписание служб устанавливается так, чтобы освятить продукты можно было дважды в течение одного дня или даже утром в Воскресенье Пасхальное.
Лучше заранее поинтересоваться, когда и как будет проходить освящение куличей и яиц в храме, в который вы собираетесь поехать с этой целью. Кстати, сегодня у многих храмов есть свои сайты в интернете, где обновляется расписание богослужений.
Поэтому, не обязательно даже предварительно ехать в храм, чтобы ознакомиться с актуальным расписанием.
Правила освящения куличей
Если рассматривать установленные исторически каноны христианской церкви, то освящение куличей должно проходить именно после окончания службы, сопровождаться молитвенными песнопениями.
Но сегодня людей, которые принимают участие в этом процессе, слишком много.
Храмы не справлялись бы с наплывом верующих, если бы не освящали куличи и яйца беспрерывно в Великую субботу в течение нескольких часов подряд.
Великая суббота наступает вслед за Страстной пятницей. Уже вечером во время службы священники переоденут свои черные одежды в праздничные белые, после Крестного хода в полночь с субботы на воскресенье священник скажет «Христос Воскрес», а это значит, что наступила Пасха и люди должны поздравлять друг друга.
В некоторых небольших деревенских храмах освящение еды, как это положено по церковным канонам, проводится именно в эту ночь. Но в городах наплыв людей очень большой и пришлось бы отложить службу, чтобы всю ночь освящать еду. Поэтому сегодня освящение куличей, крашеных яиц и другой еды проводится именно в день Великой субботы.
Какие продукты освящать
Каждый священник скажет, что не нужно тащить с собой в храм огромную корзину с едой, где будут все запланированные пасхальные яства. Достаточно освятить один кулич и несколько крашеных яиц. Ни в коем случае на освящение не приносят вино или другие алкогольные напитки.
Освящение пищи носит символический характер, эти продукты в праздничное пасхальное утро используются для разговления после Великого поста, правильного выхода из этого периода.
Совет! Не обязательно приносить на освящение куличи, которые только что достали из духовки. Более того, кулич и глазурь уже должны полностью остыть. Крашеные яйца берите разных цветов.
Добрым делом считается угостить других прихожан частью принесенных продуктов, что-то положить в корзинку, которую за священником несут служители церкви в качестве благодарности храму за проведение столь большого и важного обряда. Не забывайте дать милостыню людям, которые стоят у храма с протянутой рукой
Для освящения лучше всего класть продукты в корзинку с плоским дном, которую легко можно поставить на землю или на лавку. Дополнительно корзину можно украсить лентами, цветами, красивым рушником. Форма и размеры ее должны быть компактные и удобные, чтобы в храме места хватило всем. Продукты прикрыть тканью.
Распространенные вопросы, касательно освящения продуктов и ответы на них:
Когда начинают освящать куличи? Ориентироваться нужно на полдень Великой субботы и идет этот процесс до позднего вечера
Лучше поторопиться, потому что, не во всех храмах повторяют обряд освящение еды в пасхальное утро.
Что важно, кроме освящения еды при подготовке к Пасхе? Обязательно следует посетить службу, помолиться, а также исповедоваться и причаститься.
Во сколько начинается пасхальное богослужение? Именно праздничное богослужение начинается в полночь с Крестного хода, однако сама служба начинается около 11 вечера в Страстную субботу.
Когда заканчивается пост? После божественной Литургии в ночь с субботы на воскресенье и причастия заканчивается пост, это около четырех утра. С этого момента уже можно садиться за праздничный стол и праздновать наступление Пасхи Христовой.
Загрузка…
Когда будут проходить службы в храмах
Михайловский Златоверхий монастырь
Суббота, 1 мая
08.00 Часы, Вечерня с литургией Василия Великого
20.00 Чтение книги Деяний апостольских
23.00 Пасхальная полуночница
Воскресенье, 2 мая
00.00 Пасхальная Утреня
01.00 Часы и Литургия святителя Иоанна Златоуста
09.00 Поздняя Литургия
17.00 Пасхальная Вечерня.
Киевский храм св. Василия Великого (УГКЦ)
Суббота, 1 мая
8.00 Вечерняя с литургией св. Василия Великого
15.00-20.00 Благословение куличей и других блюд (Интервал – 30 минут)
Воскресенье, 2 мая
06.30 Надгробное. Воскресная Утреня
08.00 Торжественная Пасхальная Святая Литургия (благословение куличей и других блюд)
10.00 Торжественная Пасхальная Святая Литургия (благословение куличей и других блюд)
12.00 Торжественная Пасхальная Святая Литургия (благословение куличей и других блюд)
18.00 Воскресная Вечерня.
Киево-Печерская Лавра
Суббота, 1 мая
Успенский собор: 8.00 Литургия
Трапезный храм: 8.00 Литургия
Освящение пасхальных блюд на площади Ближних пещер с 12 до 23 часов.
В какой день и для чего освящаются куличи и яйца
Яйца и куличи на Пасху в 2021 году освящают, когда наступает суббота. Это следует сделать до начала службы. Считается, что освящение происходит в период ночной службы, в ночь с субботы на воскресенье.
Для чего освящают яйца? Ответ прост: из-под неживой и жесткой скорлупы рождается новая жизнь, так и мертвые восстают из гроба для вечной жизни на земле.
Чтобы освятить пищу, православные должны собрать корзинку, положив в нее куличи, пасхи, яйца-крашенки. При этом не стоит накладывать много, так как существует традиция, что все освященное нужно съесть за 7 дней после Светлой Пасхи — выбрасывать ничего не разрешается.
Помимо этого, можно положить в корзину:
- сыр;
- молочную продукцию;
- специи;
- соль;
- кагор.
Освятить продукты можно и дома, это дозволено, если поблизости нет церкви или нет возможности попасть на Полунощницу. Для этого следует:
- Зажечь церковную свечу.
- Прочитать молитвы «Отче наш», «Богородице», «Святому Духу».
- Трижды окропить пищу святой водой.
- Прочесть следующие слова молитвы: «Благословляется и освящается пища сия кроплением воды сия священные, во имя Отца, и Сына, и Святаго Духа. Аминь».
На Светлую Пасху принято посещать родственников, встречать гостей. До сих пор сохранился обычай ходить «христосоваться». Маленькие детки обмениваются сладостями, яйцами и куличами с соседями. Обязательно следует говорить главную фразу: «Христос Воскресе» и отвечать на нее «Воистину Воскресе».
Что говорят в церквях
Глава Православной Церкви Украины митрополит Епифаний заверил, что храмы в Пасху будут открыты, а церковь сделает все возможное, чтобы оградить верующих во времена пандемии. По его словам, священники будут освящать куличи на хлебокомбинатах, на заводах и в магазинах.
Епифаний также призвал всех, кто находится в зоне риска, не посещать на праздники храмы. Так как, по словам митрополита, украинцы имеют возможность приобщиться к богослужениям онлайн.
Призываю всех быть бдительными и ответственными в это особое время. Не подвергайте опасности других. Если вы не переболели, или находитесь в зоне риска, то лучше в это время участвуйте в онлайн-службах, – подчеркнул глава ПЦУ.
Также он добавил, что в этом году, чтобы получить Благодатный огонь, не будут заказывать чартерный самолет. Но его согласились доставить те авиакомпании, которые будут в это время совершать перелеты.
Как в прошлом году, так и в этом году те компании, которые будут совершать какие-то перелеты в это время, это могут быть технические какие-то, и они пообещали, что в этом году также доставят нам Святой свет, Благодатный огонь, как мы называем. Возможно, не в то время, когда мы желали, вечером, сразу через несколько часов. Это может быть и утром уже в воскресенье, но обязательно мы этот свет получим, – сказал Епифаний в интервью «Радио Свобода».
В Украинской Греко-Католической Церкви сообщили, что верующие смогут освятить куличи в храме, но много людей там не сможет быть из-за карантинных ограничений, поэтому в церкви предлагают присоединиться к прямым трансляциям богослужений.
Храмы также будут проводить трансляцию служб / Фото Pixabay
Традиционный рецепт теста для священного кулича
Чтобы приготовить пасхальный кулич, не нужно быть кондитером. Традиционный рецепт этой выпечки прост. Для приготовления классического кулича потребуется:
- 1 ст. теплой водички;
- 1 пакетик сухих дрожжей;
- 3 ст. муки;
- 100 гр. сливочного масла;
- 4 яйца;
- 160 гр. черного сахара;
- немного соли и ванильного сахара;
- 120 мл 20% сливок.
https://youtube.com/watch?v=X_jQL4C0F7M
В воде растворяют дрожжи, добавляют стакан муки, и убирают опару в теплое место (на 30 минут). Смешивают охлажденное растопленное масло, черный сахар, соль, ванильный сахар, сливки. Массу тщательно взбивают. Добавляют опару, перемешивают. Всыпают оставшуюся муку, вымешивают тесто. Оно должно быть мягким и отставать от рук.
На заметку!Если указанного количество муки недостаточно, ее добавляют, чтобы получить тесто нужной консистенции.
Тесто оставляют на пару часов в теплом месте. Затем подготовленные формы для выпечки заполняют наполовину. Выпекают кексы в духовке при температуре 180 оС. Готовность проверяют зубочисткой. Если к ней не прилипает тесто, то выпечка готова.
После остывания куличи украшают сахарной пудрой, сиропом, глазурью. При желании в тесто добавляют орехи, изюм, различные цукаты.
Дата Пасхи в 2020 году
В соответствии с библейским приданием сын Бога (Иисус Христос) принял на себя вину всего человечества. Он принял на себя все грехи человечества против Божьих заветов. На страдание Иисус пошел добровольно и осознанно.
В Страстную Пятницу он был распят на горе Голгофе. Место хорошо просматривалось и имело ровную площадку. Перед казнью римские легионеры издевались над Иисусом. Будучи сыном Бога, он мог освободить себя от страданий, но терпел все муки и издевательства ради человечества. В этот день Христа распяли и погребли. Пятница является днем, в который усердно молятся. В субботу с утра читают Евангелия, а затем начинают активно готовиться к празднику.
В православии Пасха празднуется в соответствии с Александрийской пасхалией. Для определения даты есть несколько критериев:
- в воскресенье, которое идет после еврейского Пейсаха;
- после дня весеннего равноденствия;
- после полнолуния, так как распятие Христа происходило при полной луне.
Дата Пасхи не является фиксированной датой. Каждый год число высчитывают. В 2020 году Пасха будет праздноваться в ночь с 18 на 19 апреля.
На заметку!Окраской яиц занимаются накануне праздника. Приготовлением выпечки занимаются с Чистого Четверга. Святят куличи и яйца на Пасху 2020 году в церкви всех святых 18 или 19 апреля (субботу или воскресенье соответственно).
Приготовление пасхального кулича
Для приготовления пасхального кулича не нужно обладать поварским разрядом, с простым рецептом легко справится обычная хозяйка.Пошаговый рецепт кулича.
Стакан теплой воды вылить в большую емкость и добавить пакетик сухих дрожжей. Всыпать стакан муки, тщательно перемешать и убрать на пол часа в теплое место.
Растопить и остудить 100 грамм сливочного масла. Добавить четыре куриных яйца, пол чайной ложки соли и 160 грамм коричневого сахара. Для приятного аромата можно добавить пару чайных ложек ванильного сахара. В полученную массу влить 120 мл. 20% сливок, хорошенько взбить все венчиком.
В полученную жидкую массу постепенно добавить 500 грамм просеянной муки, тесто следует хорошенько вымесить до стадии отставания от рук. Дать тесту отстояться пару часов в теплом месте.
Специальные кексницы или формы для выпечки куличей наполовину заполнить тестом и поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовность сдобы легко проверить с помощью зубочистки, если она останется сухой — выпечку пора вынимать.
После остывания каждый кулич можно украсить сахарной пудрой или полить сахарным сиропом.По желанию в пасхальные куличи можно добавлять орехи, изюм и цукаты, это придаст куличу более тонкий и оригинальный вкус.
Время освящения куличей и яиц на Пасху в 2021 году и иные традиции, связанные с этим
Обычаи христианского народа издавна гласили, что проводить мероприятия в честь Пасхи верующим необходимо в воскресный день. Кроме того, сроки этого праздника вычислялись по определённым астрологическим наблюдениям.
Именно от определения даты Пасхи издавна зависит то, в какие сроки в церковном календаре будет проводиться Великий пост, а также иные, не менее важные празднования. Отмечается, что в 2021 году торжество христиан выпало на 2 мая.
В обычаях говорится о том, что представители христианского народа должны соблюдать традиции по освящению праздничных блюд 1 раз за всё время проведения торжества. Православная церковь позволяет гражданам это сделать перед началом празднования Пасхи — ночью, а также в самом начале данного торжества.
Учитывая все правила и христианские традиции, в 2021 году люди смогут освятить пасхальные куличи и яйца в ночь с 1 на 2 мая, а также ранним утром (до полудня) в воскресенье. Именно на него Пасха и выпадает.
Отмечается, что процесс окропления святой водой пасхальных куличей и яиц традиционно сопровождается и некоторыми другими мероприятиями. Так, с 12 ночи с субботы на воскресенье в православных храмах начинаются Литургии.
Они проходят на протяжении всего тёмного времени суток, а заканчиваются ранним утром. Литургии по традиции завершаются Крестным ходом. В данных мероприятиях ежегодно принимают участие большое количество людей.
Согласно обычаю, после окончания Литургии все пришедшие православные верующие причащаются. Данный процесс является официальным завершением долгого Великого поста.
После соблюдения традиции христианские верующие могут попробовать приготовленные пасхальные блюда. Отмечается, что первой пищей должно быть именно крашеное яйцо, которое является символом почитания Бога. Христианам в церкви также разрешается делиться друг с другом пищей.
Можно ли освятить куличи дома?
В домашних условиях куличи допускается освящать, если поблизости отсутствуют церкви. Допускается самостоятельное освящение пищи и в тех ситуациях, когда человек по каким-либо причинам не способен добраться до храма.
Нужно зажечь свечи (лучше, если будут использоваться церковные), встать перед ликами святых и начать молиться. Читать можно любые молитвы, которые захочется, допускается и обращение к Господу своими словами
Важно прочитать «Отче наш», «Богородице», «Духу Святому». Затем в руки берут кисточку (руками обряд проводить нельзя), макают в святую воду и троекратно перекрещивают кулич, яйца, творожные паски
После произносится специальная молитва. Затем следует своими словами обратиться к Богу с просьбой благословить блюда. Необходимо повторно самостоятельно перекрестить каждое изделие с помощью кисточки и святой воды. Пищу оставляют на несколько минут в тишине.
Необходим правильный настрой. Нужно совершать каждое действие с любовью, верой, внутренним спокойствием.
Методы покраски яиц
Способов покраски яиц очень много (более 30). Выделяют самые интересные и востребованные методы.
- Луковая скорлупа придает кожуре яиц насыщенный классический коричневый цвет. Насыщенность окраса регулируют объемом кожуры.
- С помощью куркумы получают желтый цвет.
- Отвар из сока клюквы придает яркий розовый окрас.
- Бежевого цвета достигают отвариванием в молотом растворимом кофе.
- Готовые пищевые красители.
- Чтобы получить рисунок в виде вкраплений, мокрые яйца обсыпают рисом, оборачивают марлей и отправляют в краситель.
- Узоры получают использованием готовых трафаретов, листиков укропа или петрушки. Их наклеивают, а затем варят яйца в красителе.
- Резинки помогают получить линии на скорлупе.
- Красивый рисунок получают с помощью воска. Расплавленным составом наносят нужные элементы, а затем держат в негорячем красящем составе.
На заметку!Чтобы придать блеска скорлупе окрашенных яиц, после остывания их протирают растительным маслом.
Получить красивые оригинальные пасхальные яички может каждый, если используют фантазию и потратит немного свободного времени.
Пасха для православных верующих важный праздник. Подготавливаются к нему заранее. Главные символы – это пасхальный кулич и красивые яйца. С давних времен верят, если соблюдать все правила и традиции, то текущий год будет удачным и благоприятным для человека.
Что нельзя святить на Пасху?
Самый первый запрет на крепкий алкоголь, так как в церкви не место пьяным, да и напиваться «за здоровье Христа» — не лучшая идея, поэтому водку с коньяком оставляем дома.
Деньги и прочие материальные ценности на освящение также лучше не носить. Горожане любят посвятить ключи от дома и машины, кошельки или купюры, но церковь такого не жалует.
Кровянка. Если же в вашей церкви соглашаются освятить мясную продукцию, то эта колбаса вообще не признается православными служителями в качестве годной к употреблению.
Верующим также следует помнить, что традиционное обжорство на Пасху также церковью не приветствуется. Еды нужно освятить немного – она предназначена для более легкого выхода с Великого поста, а остальное рекомендуется раздать неимущим.
Традиции и символы Пасхи
Множество традиций и обычаев связано с великим и главным праздником в жизни православных христиан, к которому следует начинать готовиться задолго до его наступления.
Рассмотрим по порядку:
- Великий пост. Его начало в 2021 году знаменуется 15 марта, а продлится он вплоть до 1 мая.
- Чистый четверг (на последней неделе перед праздником). В этот день нужно обязательно побывать в церкви, купить свечу (она называется «страстная»). Считается, что она способна излечить от любой болезни. Также в этот день рекомендуется сделать четверговую соль: для этого небольшое ее количество помещают в плотный мешочек, прокаливают в духовке и освящают в церкви. Хозяйки в этот день моют окна и проводят генеральную уборку во всем доме, потом пекут куличи, делают творожные пасхи, красят яйца. Перед тем как приступить ко всем вышеуказанным действиям, читают молитву «Отче наш».
- В Страстную пятницу православные не едят, держат пост. Это великий день распятия и мучений Спасителя. В пятницу в каждой комнате следует сжечь церковные свечи, желательно по несколько раз, это очистит пространство от негатива.
- Суббота — день скорби, запрещается веселиться, принимать алкоголь и смотреть телевизор. Вечером начинается церковная служба — Полунощница, затем в 00:00 — утреня. В середине чтения священнослужители проводят крестный ход вокруг церкви с иконами и зажженными свечами в руках. Если не получается посетить церковь в этот день, рекомендуется не спать, чтобы привлечь в свой дом благость и удачу. В субботу всем православным разрешено бить в колокола.
О традиции красить яйца существует такая история: в день воскресения Господня Мария Магдалина поспешила известить императора, решив преподнести символ зарождения новой жизни — яйцо. Дарила она его со словами «Христос Воскрес».
В ответ император рассмеялся и сказал, что мертвый не может воскреснуть, это очевидно, как и белое яйцо, что находится в его руке. Тогда яйцо приобрело кроваво-красный оттенок. Тиберий удивился и вторил Марии: «Воистину Воскрес».
Секреты вкусных куличей
Готовить куличи нужно в помещении, где нет сквозняков, потому что дрожжевое тесто этого не любит как и резких встрясок. Тесто будет хорошо подходить в комнате со спокойной и тихой атмосферой. Залог пышного кулича — это качественная мука, ее нужно обязательно предварительно несколько раз просеять через сито. Что касается других ингредиентов для теста, они все должны быть одинаковой комнатной температуры.
В тесто часто добавляют изюм и сухофрукты: их предварительно мелко нарезать, размочить в воде. Можно также в тесто для куличей добавлять орехи, предварительно их рекомендуется тоже мелко подробить.
Что еще важно для удачных пасхальных куличей:
- Брать форму для выпечки, изготовленную из силикона или тонкого метала.
- Если дома нет специальной формы для кулича, то ее можно сделать из обычной кофейной стальной или алюминиевой банки.
- Чтобы в процессе выпечки тесто не пристало к стенкам формы, нужно будет предварительно застелить в нее пергаментную бумагу внахлест.
- В духовке одновременно можно готовить много куличей, но только одинакового размера: чтобы выпечка равномерно пропеклась
- Готовые куличики сразу вынуть из духовки, положить на бочок, чтобы они правильно остыли. Если просто оставить кулич остывать в вертикальном положении, то тесто из-за тяжести может просесть.
- Если тесто поднимается очень сильно, остановить процесс можно, если сверху накрыть его фольгой.
Печь пасхальные куличи 2017 года можно начинать уже в Чистый или Великий четверг, который в этом году выпадает на 13 апреля. По возможности в отдохнуть от готовки, а потом, встав рано до восхода солнца в Великую субботу, продолжить процесс создания ароматных, вкусных и пышных, столь важны на пасхальном праздничном столе куличей.
Что символизируют куличи и яйца
На Пасху принято приглашать в дом на богатое застолье близких и друзей. В этот радостный день столы ломятся от угощений и разнообразных блюд, так как длительный пост закончился. Такое богатое угощение символизирует пожелания здоровья и долгой жизни друг другу.
Существует древняя традиция красить яйца на этот праздник. Она появилась со времен апостольской церкви. Существует поверье, что Мария Магдалена, узнав о воскрешении Христа, отправилась к апостолам. После этого женщина посетила императора Тиберия. Она подарила правителю яйцо белого цвета, как символ жизни, а также рассказала о чудесном воскрешении. На что император ответил – яйцо белое, а не красное, так и люди, умерев, не воскресают. После его слов оно мгновенно окрасилось в красный цвет.
Именно с тех времен и появилась красивая традиция красить яйца. Пасхальное яйцо для христиан – это символ гроба Господня со скрытой жизнью внутри. Высокий кулич, который украшен терновым венком и крестом означает жертву сына Бога за людей (артос).
https://youtube.com/watch?v=TN2BoD2TSko
